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VOGLIA DI CICCIA
Costata Di Scottona Italiana (500gr) Contorno Di Patate Arrosto E Un Calice Di Chianti Dei Colli Senesi
Costata Di Scottona Italiana (500gr)
With Roasted Potatoes And One Glass
Of Chianti Dei Colli Senesi
35 €
I NOSTRI PIATTI DI PESCE
CARPACCIO DI SPADA AGLI AGRUMI E MISTICANZA
Citrus-marinated swordfish carpaccio with mixed baby greens
16 €
PESCE E DERIVATI
GNOCCHETTI DI PATATE ROSSE CON VONGOLE VERACI, ZUCCHINE E FIORI DI ZUCCA
Red potato gnocchi with Manila clams, zucchini, and zucchini blossoms
16 €
PESCE E DERIVATI
TOTANI E GAMBERI AL VAPORE CON VERDURINE ALLA JULIENNE
Steamed flying squid and king prawns with
julienned seasonal vegetables
18 €
ANTIPASTI
Antipasto Toscano Con Salumi, Formaggi Locali E Crostini [Allergeni 1-7-8]
Tuscan Appetizer With Cured Meats,
Local Cheeses And Crostini [Allergens 1-7-8]
15 €
GLUTINE (1)
FRUTTA A GUSCIO E DERIVATI
LATTE E DERIVATI
Flan di zucchine e fiori di zucca con crema di Brie [1-3-4-7]
Zucchini and courgette flower flan
with Brie cream
15 €
LATTE E DERIVATI
GLUTINE (1)
Eggs
PESCE E DERIVATI
Acciughe Viareggine marinate, con burrata di Bufala
Marinated Viareggio-style anchovies with buffalo milk Burrata
15 €
LATTE E DERIVATI
GLUTINE (1)
PESCE E DERIVATI
LA TARTAR- Piccole tartar Aromatizzate Con Verdure e Salse [Allergeni 1-3-7]
THE TARTAR – Small Tartares Flavored With Vegetables And Sauces [Allergens 1-3-7]
[ Allergens: 1-3-7-10]
16 €
GLUTINE (1)
Eggs
LATTE E DERIVATI
PRIMI PIATTI
Tutta la pasta servita è lavorata a mano dalle nostre cuoche e le farine usate provengono dal Mulino di Piezza di Gallicano, il quale usa produzione propria di grani antichi macinati a pietra, garantendo una molitura molto naturale che mantiene inalterate le caratteristiche organolettiche del prodottoIL RISOTTO – Riso Carnaroli, Funghi Porcini e Salsiccia di Prosciutto [Allergeni 1-3-7-8]
Risotto – Carnaroli rice, Porcini Mushrooms, and Prosciutto Sausage[Allergens 1-3-7-8]
15 €
GLUTINE (1)
Eggs
LATTE E DERIVATI
FRUTTA A GUSCIO E DERIVATI
I NOSTRI TORDELLI AL RAGU'- Un piatto della tradizione Lucchese, rivisitato alla Borghigiana con un ripieno di carni miste, verdure e parmigiano [allergeni: 1-3-7-8]
Our tordelli with ragù- A traditional Lucchese dish, revisited in the Borghigiana style with a filling of mixed meats, vegetables, and Parmesan cheese.
[allergens: 1-3-7-8]
15 €
GLUTINE (1)
Eggs
LATTE E DERIVATI
FRUTTA A GUSCIO E DERIVATI
LA PAPPA AL POMODORO- La tipica pappa al pomodoro dalla piu' antica tradizione toscana rivisitata con burrata di bufala e tartufo nero estivo [Allergeni 1-3-7]
Pappa al Pomodoro –
The classic *pappa al pomodoro* based on the oldest Tuscan tradition,
reimagined with buffalo milk burrata and black summer truffle [Allergens 1, 3, 7]
16 €
GLUTINE (1)
Eggs
LATTE E DERIVATI
I RAVIOLI – Ravioli di Ricotta da Pavullo e Limone, in Crema di Champagne, Granella di Nocciole Piemontesi, Mirtilli e Tartufo Nero [Allergeni 1-3-7-8]
RAVIOLI – Ricotta and lemon ravioli from Pavullo, in a Champagne cream sauce, with crushed Piedmontese hazelnuts, blueberries, and black truffle [Allergens 1-3-7-8]
16 €
GLUTINE (1)
FRUTTA A GUSCIO E DERIVATI
LATTE E DERIVATI
Eggs
DALLA GRIGLIA
I piatti sono compresi di contorni di stagione abbinati dalle cuoche
Include seasonal side dishes paired by the chefsTagliata di Angus Irlandese alle erbette aromatiche
Irish Angus Tagliata with aromatic herbs
24 €
Tagliata di Angus Irlandese al Tartufo Nero
Sliced Irish Angus Beef with with Black Truffle
32 €
Tagliata di Angus Irlandese ai Pomodorini Pachino rucola e grana
IRISH ANGUS TAGLIATA – With Pachino Cherry Tomatoes, Arugula And Parmesan
25 €
LATTE E DERIVATI
Bistecca fiorentina - prezzo al kg
Bistecca Fiorentina- price per kilo
65 €
IL BACCALA'- Baccalà alla Griglia con Ceci al Rosmarino e Pomodori in Salsa Verde [4]
COD
Grilled Cod with Chickpeas and Rosemary and
Tomatoes in green sauce [4]
22 €
PESCE E DERIVATI
DALLA CUCINA
(I piatti sono compresi di contorni di stagione abbinati dalle cuoche)
(The dishes include seasonal side dishes combined by the chefs)I FIORI DI ZUCCA - 3 Fiori di zucca ripieni di carne, con dadolata di zucchine [Allergeni 3-7]
ZUCCHINI FLOWERS - zucchini flowers stuffed with meat, with a side of zucchini dadolata [Allergens 3-7]
22 €
Eggs
LATTE E DERIVATI
La Cinta senese Arista di cinta senese cotta in forno a bassa temperatura e patate novelle
Cinta Senese Slow-roasted Cinta Senese pork loin and new potatoes
22 €
DOLCI 7€
ma ve li raccontiamo noi.....VINI DA DESSERT
MOSCATO D'ASTI MONGIOIA
5 €
VERMUT DI RADDA ISTINE
5 €
IL MUFFATO DI MONTEPULCIANO
5 €
HOROS VENDEMMIA TARDIVA DI VERNACCIA
5 €
MARSALA FLORIO
5 €
ALLERGENI
ANNOTAZIONE IMPORTANTE
– Qui sotto troverete l'elenco degli allergeni somministrati nel nostro esercizio; tuttavia
informiamo
che alcuni piatti possono avere guarnizioni di pomodoro,
prezzemolo, frutta secca , fiori ecc..
E' consigliabile dunque, al momento dell'ordine,
evidenziare al cameriere le proprie allergie o intolleranze.
GLUTINE - 1
(cereali, grano, segale, orzo, avena, farro, kamut, inclusi ibridati derivati)
CROSTACEI E DERIVATI - 2
(marini e d’acqua dolce: gamberi, scampi, granchi e simili)
UOVA - 3
(uova e prodotti che le contengono: maionese, emulsionanti, pasta all’uovo)
PESCE E DERIVATI - 4
(prodotti alimentari in cui è presente il pesce, anche in piccole percentuali)
ARACHIDI E DERIVATI - 5
(creme e condimenti in cui vi sia anche in piccole dosi)
SOIA E DERIVATI - 6
(prodotti derivati come latte di soia, tofu, spaghetti di soia e simili)
LATTE E DERIVATI - 7
(ogni prodotto in cui viene usato il latte: yogurt, biscotti, torte, gelato e creme varie)
FRUTTA A GUSCIO E DERIVATI - 8
(mandorle, nocciole, noci comuni, noci di acagiù, noci pecan, anacardi, pistacchi)
SEDANO E DERIVATI - 9
(sia in pezzi che all’interno di preparati per zuppe, salse e concentrati vegetali)
SENAPE E DERIVATI - 10
(si può trovare nelle salse e nei condimenti, specie nella mostarda)
SEMI DI SESAMO E DERIVATI - 11
(semi interi usati per il pane, farine che lo contengono in minima percentuale)
ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI - 12
(anidride solforosa e solfiti in concentrazione superiori a 10 bottom of page